Utilizzi > Fermenti pasta fresca, caprino e burro

LYOFAST M 031 R 5 UC - [AMP-V01061103R]

Coltura liofilizzata concentrata.
Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris e Lactococcus lactis subp. lactis biovar. diacetylactis.
Adatto per formaggi a pasta fresca e a pasta pressata con leggera occhiatura.

Busta da 5 U.C.

Confezione: 10 buste.